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中國醫藥大學研究:單寧酸可抑制新冠病毒


中國醫藥大學研究團隊發現,「單寧酸」能用來預防、抑制新冠病毒感染。什麼是單寧酸?又該如何攝取?                                             康健雜誌

中央研究院院士、中國醫藥大學校長洪明奇帶領科研團隊研究發現,單寧酸能夠雙重抑制新型冠狀病毒(SARS-CoV-2)的主要蛋白酶和跨膜絲胺酸蛋白酶2,能抑制病毒活性。抗疫研究成果已刊登在知名期刊《美國癌症研究雜誌(American Journal of Cancer Research)》。

研究團隊篩選多項天然化合物,發現單寧酸是一種具高潛力的雙重對抗新型冠狀病毒和跨膜絲胺酸蛋白酶2的抑制劑。洪明奇表示,研究團隊在分子實驗分析中證實單寧酸和這2種蛋白質形成穩定的複合物結構,進一步抑制這2種蛋白酶的活性,功能性試驗也發現單寧酸會抑制病毒進入細胞。
 

Q:什麼是單寧酸?

單寧酸(或稱鞣酸、鞣質)是一種水溶性多酚類,常見於草本和木本植物,像是蔬菜丶高粱丶水果及紅酒等。

多酚類化合物是廣為人知的抗氧化劑和自由基清除劑,近期也有大量研究證實,單寧酸可抑制癌細胞的代謝、增生、侵入、轉移,並具有抗發炎的效果,是一種對抗癌的預防和治療的化合物。

儘管研究發現,單寧酸能夠抑制新冠病毒,但值得注意的是,想要靠飲食攝取足量的單寧酸抑制新冠病毒相當困難。若是單靠喝紅酒、吃水果,單寧酸的量多到可以抑制新冠病毒,數量應該要十分龐大。
 
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